YakBap- Món xôi nếp bổ dưỡng Hàn Quốc (약식/약밥)

Yaksik (약식) hoặc yakbap (약밥) là một thứ đồ ăn ngọt của Hàn Quốc làm từ gạo nếp, và pha trộn với hạt dẻ, táo tàu, và hạt thông. Dùng đường đỏ, dầu mè, nước tương, và quế để tạo mùi vị.

Nguyên liệu

  • Gạo nếp 400g
  • Nước 300cc
  • Tương Jorim 40g,
  • Lona salt (có thể thay thế bằng muối thường) 2g,
  • Đường đen 70g,
  • Bột quế 2g,
  • Hạt thông 10g
  • Hạt dẻ 80g
  • Táo đỏ 30g
  • Nho khô 30g
  • Dầu ăn 20g

Cách làm

  1. Ngâm 400g nếp 2h trở lên.
  2. Hạt dẻ bóc vỏ và cắt đôi miếng vừa ăn.
  3. Táo đỏ bỏ hạt, thái miếng mỏng.
  4. Cho gạo nếp, nước, tương Jorim, đường đen, bột cinamon, muối, hạt dẻ, táo đỏ, nhỏ khô vào và trộn đều.
  5. Đậy nắp và nấu cơm ở chế độ nấu cơm trắng.
  6. Khi cơm chín, chờ một lúc để cơm chín bằng hơi nóng. Sau đó mở ra trộn đều. Cho dầu mè vào trộn đều và tạo hình tùy thích.
2018-12-25T14:25:08+07:00

Leave A Comment

Tuyệt vời nếu được chia sẻ!

Chia sẻ bài viết này với bạn của mình ngay
close-link