Cá Thu Cuộn Kim Chi (자반고등어보쌈찜)

Nguyên liệu

  • Kim chi 500g,
  • Cá thu 1 con 400g,
  • Củ cải 200g,
  • Nước 500ml
  • Gia vị
    • Tương ớt 30g,
    • Ớt bột 20g,
    • Tỏi băm 20g,
    • Đường oligo 20g,
    • Bột nêm Hyomoro 4g,
    • Sốt nêm Hyomoro 20g,
    • Tương Jorim 20g,
    • Dầu ăn 30g,
    • Rượu soju 20g,
    • Gừng băm 3g,
    • Hạt tiêu.

Cách làm

  1. Củ cải thái lát 3*5*1cm
  2. Cá thu sơ chế, cắt thành 6 phần đều nhau.
  3. Kimchi bỏ bớt phần hành hẹ bên trong, cắt bỏ rễ.
  4. Làm sốt gia vị, và cho các nguyên liệu vào trộn đều.
  5. Cho cá vào ướp, sau đó là kimchi và củ cải. Trộn đều và để ướp trong 30 phút.
  6. Cho củ cải trải đều xuống đáy xoong trước.
  7. Dùng lá kimchi cuộn đều các miếng cá và đặt vào xoong.
  8. Cho 500ml nước lọc vào nấu sôi.
  9. Nấu chín trên lửa vừa cho đến khi kimchi chín mềm, khoảng 30 phút.
2018-12-24T11:09:45+07:00

Leave A Comment

Tuyệt vời nếu được chia sẻ!

Chia sẻ bài viết này với bạn của mình ngay
close-link