Bánh bột chiên hải sản (해물파전) / Bánh bột chiên khoai lang (고구마전) / Bánh bột chiên Kimchi (김치전)

Bánh bột chiên Hải Sản, Khoai Lang, Kim Chi là các loại bánh bột chiên phổ biến ở Hàn Quốc. Có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với các món khác rất ngon

Nguyên liệu

  • Bánh bột chiên hải sản (해물파전)
    • Hành 200g
    • Tôm 50g,
    • Mực 130g
    • Dầu ăn
    • Bột chiên 100g
    • Nước 250ml
    • Bột nêm Hyomoro 4g
  • Bánh bột chiên khoai lang (고구마전)
    • Khoai lang 200g
    • Bột chiên 100g
    • Bột nem Hyomoro 4g
    • Nước 150ml
    • Dầu ăn.
  • Bánh bột chiên Kimchi (김치전)
    • 200g kimchi (Có cả nước)
    • Bột chiên 150g
    • Bột nêm Hyomoro 4g
    • Nước 100g
    • Dầu ăn

Cách làm

Bánh bột chiên hải sản (해물파전)

  1. Hành rửa sạch, chẻ củ và chia làm 2 phần.
  2. Mực thái hạt lựu vừa ăn.
  3. Tôm lột vỏ, rửa sạch.
  4. Cho bột chiên, nước và bột nêm Hyomoro vào trộn đều làm hỗn hợp bột.
  5. Chia lượng hành ra làm 2 phần. Nhúng hành vào hôn hợp bột và trộn rải đều mặt chảo.
  6. Cho bột vào các kẽ hở và nhấn đều.
  7. Sau khi mặt dưới sắp chín thì cho tôm mực vào, đập 1 quả trứng để giữ cố định nguyên liệu. Lật mặt còn lại và chiên đến khi chín.

Bánh bột chiên khoai lang (고구마전)

  1. Khoai lang thái mỏng thành sợi.
  2. Cho sợi khoai lang, bột chiên, bột nêm hyomoro, nước vào trộn đều.
  3. Cho dầu ăn vào và cho hỗn hợp vào dàn đều. Chiên chín 1 mặt trước.
  4. Sau khi 1 mặt chín chiên tiếp mặt còn lại đến khi chín giòn.

Bánh bột chiên Kimchi (김치전) 

  1. 200g kimchi (Có cả nước)
  2. Bột chiên 150g
  3. Bột nêm Hyomoro 4g, nước 100g, dầu ăn. Thái sợi mỏng Kimchi.
  4. Trộn đều Kimchi và bột chiên, bột nêm Hyomoro, nước.
  5. Cho dầu ăn vào và cho hỗn hợp vào dàn đều. Chiên chín 1 mặt trước.
  6. Sau khi 1 mặt chín chiên tiếp mặt còn lại đến khi chín giòn.
2019-01-18T14:31:43+07:00

Leave A Comment

Tuyệt vời nếu được chia sẻ!

Chia sẻ bài viết này với bạn của mình ngay
close-link